คู่มือสั้นๆ จาก WINE DELIVERY BKK ช่วยให้เลือกเครื่องดื่มได้เหมาะกับรสชาติ อาหาร และช่วงเวลาของคุณ
มือใหม่ควรเริ่มจากไวน์ที่มีรสสมดุลและแอลกอฮอล์ไม่สูงเกินไป ไวน์แดงอย่าง Merlot ให้รสนุ่ม ส่วน Cabernet Sauvignon จะเข้มและมีโครงสร้างชัดกว่า หากชอบรสสดชื่น ให้ลองไวน์ขาวหรือโรเซ่ที่ดื่มง่าย
ไวน์แดงเข้มอย่าง Cabernet Sauvignon และ Primitivo เหมาะกับสเต็ก เนื้อย่าง และอาหารรสจัด ส่วน Merlot ที่นุ่มกว่าเข้ากับพาสต้า พิซซ่า และเนื้ออบได้ดี การจับคู่ที่ดีควรให้รสของไวน์และอาหารเสริมกัน ไม่กลบรสกัน
เริ่มจากวิสกี้ที่มีรสนุ่มและกลิ่นไม่แรง เช่น Blended Whisky หรือ Blended Malt จากนั้นลองดมกลิ่นก่อนจิบเล็กๆ เพื่อแยกความหวาน ผลไม้ เครื่องเทศ และควัน การเติมน้ำเล็กน้อยช่วยเปิดกลิ่นและทำให้ดื่มง่ายขึ้น
แก้วทรงปากแคบช่วยเก็บกลิ่นวิสกี้ได้ดี เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องจะได้กลิ่นชัดที่สุด หากชอบเย็นให้ใช้น้ำแข็งก้อนใหญ่ที่ละลายช้า และควรจิบช้าๆ เพื่อให้รสหวาน ไม้ และเครื่องเทศค่อยๆ เปิดออก
คำว่า Champagne ใช้กับสปาร์กลิงไวน์ที่ผลิตจากแคว้น Champagne ในฝรั่งเศสตามกฎกำหนด ส่วน Sparkling Wine คือชื่อเรียกรวมของไวน์มีฟองจากแหล่งผลิตทั่วโลก เช่น Prosecco จากอิตาลี ทั้งสองแบบเหมาะกับการฉลองและอาหารเรียกน้ำย่อย
สำหรับงานเลี้ยง เลือก Brut ที่มีความหวานน้อยและเข้ากับอาหารได้กว้าง หากชอบรสหวานและกลิ่นผลไม้ ให้เลือก Moscato หรือ Rosé เสิร์ฟให้เย็นจัดในแก้วทรงสูง จะช่วยรักษาฟองและทำให้กลิ่นสดชื่นได้นานขึ้น
สอบถามรสชาติ งบประมาณ และของแถมได้ทาง LINE